Home » Recepten » Toetjes » Courgette-munt ijslolly’s met limoen

Ingrediënten

  • 1 middelgrote courgette (ongeveer 200g)
  • 1 rijpe banaan
  • 1 kleine handvol verse muntblaadjes (ongeveer 10-15 blaadjes)
  • Sap van 1/2 limoen
  • 50 ml water (of meer, indien nodig)
0,0

Dit frisse recept combineert de verrassende smaak van courgette met de verfrissing van munt en limoen. Het is een gezonde traktatie, perfect voor een warme dag of als een licht toetje. Je zult versteld staan hoe lekker groenten kunnen zijn in een ijslolly!

  • Toetjes
  • Moeilijkheid: Makkelijk
  • Porties: 6
  • Leeftijd: vanaf 12 maanden
  • Voorbereiding: 15 minuten
  • Kooktijd: 0 minuten

Bereiding

  • 1
    Was de courgette grondig en snijd deze in grove stukken. Je hoeft de schil niet te verwijderen.
  • 2
    Pel de banaan en breek deze in stukken.
  • 3
    Was de muntblaadjes en droog ze voorzichtig.
  • 4
    Doe de courgette, banaan, muntblaadjes, het limoensap en het water in een blender.
  • 5
    Mix alles tot een volledig gladde massa. Voeg indien nodig nog een klein beetje water toe om de gewenste consistentie te krijgen, vergelijkbaar met een dikke smoothie.
  • 6
    Giet het mengsel in ijslollyvormpjes en plaats de stokjes.
  • 7
    Zet de ijslollyvormpjes minimaal 4 uur in de vriezer, of totdat ze volledig bevroren zijn.

Serveertip: Serveer de ijslolly's direct uit de vriezer. Je kunt ze eventueel garneren met een klein blaadje verse munt voor een extra frisse uitstraling.

Deel dit recept

Beoordelingen voor Courgette-munt ijslolly’s met limoen

Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.

Beoordeel dit recept

Andere lekkere recepten