Home » Recepten » Tussendoortjes » Geroosterde bloemkoolroosjes met milde kerriedip

Ingrediënten

1 kleine bloemkool, in kleine roosjes gesneden
1 eetlepel milde olijfolie
150 gram ongezoete plantaardige yoghurt (bijvoorbeeld kokosyoghurt)
0.5 theelepel milde kerriepoeder
1 snufje gemalen korianderzaad

0

Met deze geroosterde bloemkoolroosjes zet je een heerlijk en gezond tussendoortje op tafel voor je kleintje. Door de bloemkool zachtjes te roosteren in de oven krijgt het een lichtzoete smaak die perfect past bij de milde dip. De dip is gemaakt van romige plantaardige yoghurt met een vleugje kerrie, helemaal vrij van zout en toegevoegde suikers. Zo leert je kindje op een speelse manier nieuwe, zachte smaken ontdekken.

Tussendoortjes
Moeilijkheid: Makkelijk
Porties: 2
Leeftijd: vanaf 12 maanden
Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd: 20 minuten

Bereiding

1
Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2
Was de bloemkoolroosjes grondig en dep ze goed droog met een schone theedoek.
3
Meng de bloemkoolroosjes in een kom met de olijfolie tot alle roosjes licht bedekt zijn.
4
Verdeel de roosjes over de bakplaat en rooster ze in 20 minuten goudbruin en zacht.
5
Meng ondertussen in een klein schaaltje de plantaardige yoghurt met de milde kerriepoeder en het korianderzaad.
6
Laat de bloemkoolroosjes na het bakken een beetje afkoelen en serveer ze met de milde dip.

Serveertip: Serveer de bloemkoolroosjes lauwwarm, zodat ze makkelijk met de handjes vast te pakken zijn en lekker dippen.