Home » Recepten » Tussendoortjes » Gevulde appel uit de oven

Ingrediënten

2 middelgrote appels (bijvoorbeeld Elstar of Jonagold)
3 eetlepels havermout
1 theelepel kaneelpoeder
Snufje nootmuskaat
2 eetlepels gedroogde abrikozen (ongezwaveld, zeer fijngehakt)
2 theelepels gesmolten kokosolie
50 ml water (of appelsap zonder toegevoegde suiker)

0,0

Dit recept tovert een gewone appel om in een verrassend lekker en gezond ontbijtje of tussendoortje voor je kleintje. Je vult de appel met een heerlijke mix van havermout en warme specerijen. Het is supermakkelijk te maken en een feestje om te zien. Geniet van deze smakelijke en voedzame start van de dag!

Ontbijt, Tussendoortjes
Moeilijkheid: Makkelijk
Porties: 2
Leeftijd: vanaf 10 maanden
Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd: 25 minuten

Bereiding

1
Verwarm de oven voor op 180°C.
2
Was de appels goed. Snijd de bovenkant eraf (circa 1-2 cm) en bewaar deze als 'dekseltje'.
3
Hol de appels voorzichtig uit met een theelepel of appelboor, zorg dat de bodem heel blijft. Hak het vruchtvlees dat je eruit haalt fijn.
4
Meng in een kom de havermout, kaneel, nootmuskaat, fijngehakte abrikozen, gesmolten kokosolie en het fijngehakte appelvlees.
5
Vul de uitgeholde appels met dit havermoutmengsel en druk licht aan. Plaats de 'dekseltjes' terug op de appels.
6
Zet de gevulde appels in een kleine ovenschaal. Giet het water (of appelsap) op de bodem van de schaal.
7
Bak de appels ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat ze zacht zijn. Controleer met een vork of ze gaar zijn.
8
Laat de appels iets afkoelen voordat je ze serveert aan je kind.