Ingrediënten
Een kleurrijk en voedzaam tussendoortje voor jouw kind. Je maakt de hummus zelf, zodat je precies weet wat erin zit en het zoutgehalte laag kunt houden. Dit is een makkelijke manier om meer groenten aan te bieden!
Bereiding
- 1Bereid de hummus: Doe de afgespoelde kikkererwten, tahin, citroensap, 2 eetlepels water, komijnpoeder en eventueel knoflookpoeder, een snufje zout en peper in een keukenmachine of hoge kom.
- 2Mix tot een gladde en romige massa. Voeg indien nodig nog een eetlepel water toe om de gewenste dikte te bereiken. Proef en pas de smaak aan indien nodig, maar houd het zout minimaal.
- 3Maak de groentesticks: Was alle groenten grondig. Schil de wortel en snijd deze in repen of staafjes.
- 4Snijd de halve komkommer in repen. Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snijd deze ook in repen.
- 5Was de bleekselderij en snijd in korte, handzame stukjes. Halveer de cherrytomaten.
- 6Serveer de groentesticks met de zelfgemaakte hummus in een leuk schaaltje.
Serveertip: Snijd de groenten in leuke vormen met uitsteekvormpjes voor extra plezier.
Beoordelingen voor Groentesticks met zelfgemaakte hummus
Frisse hap voor iedereen!
Kikkererwten in de blender? Ja hoor, en het resultaat is verbluffend! Deze zelfgemaakte hummus is onwijs makkelijk, je gooit alles bij elkaar en draaien maar. De citroen en komijn geven de dip echt een zonnige smaak, en de textuur is zalig glad. En dan de groenten… simpelweg snijden maar! Wortel, komkommer, paprika, zo lekker knapperig. Perfect voor bij de borrel, of als gezonde snack voor de kinders. Zeker een blijvertje op ons menu hier, en een verademing naast de standaard dips.
