Ingrediënten
Heerlijke, gezonde pakketjes uit de oven boordevol smaak en kleur! Je stoomt de kabeljauw en een mix van kleurrijke groenten gaar in hun eigen ‘jasje’ van bakpapier, waardoor alle vitamines en smaken goed bewaard blijven. Dit gerecht is supermakkelijk te bereiden en perfect voor kleine etertjes. Een gegarandeerde hit op tafel!
Bereiding
- 1Verwarm de oven voor op 180°C.
- 2Snijd de courgette, wortel en rode paprika in kleine blokjes of reepjes die geschikt zijn voor je kind.
- 3Leg twee grote vellen bakpapier klaar op een bakplaat.
- 4Verdeel de gesneden groenten en de doperwtjes gelijkmatig over het midden van elk vel bakpapier.
- 5Leg op elke hoop groenten een stuk kabeljauwfilet.
- 6Besprenkel de groenten en vis lichtjes met olijfolie en voeg naar smaak een snufje dille en peper toe.
- 7Vouw de vellen bakpapier dicht tot goed afgesloten pakketjes. Zorg dat de randen goed dubbelgevouwen zijn zodat de stoom niet kan ontsnappen.
- 8Plaats de pakketjes in de voorverwarmde oven en bak ze ongeveer 20 minuten, of totdat de vis gaar is en de groenten zacht zijn.
- 9Haal de pakketjes voorzichtig uit de oven en open ze. Let op de ontsnappende stoom!
- 10Controleer of de vis gaar is en de groenten zacht genoeg voor je kind. Serveer direct.
Serveertip: Serveer met een klein beetje volkoren couscous of bulgur voor een complete maaltijd.
Beoordelingen voor Kabeljauw pakketjes met regenbooggroenten
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
