Home » Recepten » Avondeten » Kip-appel ovenschotel met zoete aardappel

Ingrediënten

200 gram kipfilet
2 middelgrote zoete aardappelen
1 grote appel (bijv. Elstar of Jonagold)
1 eetlepel olijfolie

0,0

Deze ovenschotel is een heerlijke, lichtzoete maaltijd vol met gezonde ingrediënten voor je kind. Je combineert malse kip met zoete aardappel en frisse appel voor een gerecht dat zowel voedzaam als verrassend lekker is. Het is eenvoudig te bereiden en perfect voor kleine buikjes die nieuwe smaken ontdekken.

Avondeten
Moeilijkheid: Makkelijk
Porties: 2 - 3
Leeftijd: vanaf 8 maanden
Voorbereiding: 15 minuten
Kooktijd: 25 minuten

Bereiding

1
Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
2
Schil de zoete aardappelen en snijd ze in blokjes van ongeveer 1,5 cm.
3
Snijd de kipfilet in gelijke blokjes van ongeveer 2 cm.
4
Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel (met schil, voor extra vezels en kleur) ook in blokjes van ongeveer 1,5 cm.
5
Meng in een grote kom de zoete aardappelblokjes, kipblokjes en appelblokjes met de olijfolie. Zorg dat alles licht bedekt is.
6
Verdeel het mengsel gelijkmatig over de voorbereide bakplaat.
7
Bak de ovenschotel 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat de kip gaar is en de zoete aardappel zacht is. Schep halverwege een keer om voor een gelijkmatige garing.
8
Controleer of de kip volledig gaar is en de aardappel zacht is voordat je het gerecht serveert.

Serveertip: Snijd de ovenschotel in kleine, hapklare stukjes voor oudere kinderen. Voor de allerkleinsten kun je een deel pureren met een beetje van het bakvocht of een scheutje water voor een gladde textuur.