Ingrediënten
Deze knapperige kikkererwten zijn een heerlijk en gezond tussendoortje voor jouw kind. Je roostert ze eenvoudig in de oven tot ze lekker crunchy zijn, perfect om zo te snoepen of om door een salade te doen. Ze zitten boordevol vezels en eiwitten, wat ze een fijne energieboost maakt!
Bereiding
- 1Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- 2Spoel de kikkererwten af onder koud water en laat ze goed uitlekken. Dep ze daarna heel goed droog met een schone theedoek of keukenpapier. Dit is belangrijk voor de knapperigheid!
- 3Doe de droge kikkererwten in een kom. Voeg de olijfolie, het paprikapoeder, knoflookpoeder en optioneel de komijnpoeder en een snufje zeezout toe. Hussel alles goed door elkaar zodat de kikkererwten volledig bedekt zijn met de kruiden.
- 4Verdeel de gekruide kikkererwten in een enkele laag over de voorbereide bakplaat. Zorg ervoor dat ze niet op elkaar liggen, anders worden ze minder knapperig.
- 5Rooster de kikkererwten 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat ze goudbruin en knapperig zijn. Halverwege de baktijd schud je de bakplaat even om.
- 6Laat de geroosterde kikkererwten iets afkoelen voordat je ze serveert. Ze worden nog knapperiger als ze afkoelen.
Serveertip: Serveer de kikkererwten als knapperig tussendoortje, als topping voor een salade of soep, of meng ze door wat yoghurt voor een hartige twist.
Beoordelingen voor Knapperige kruidige kikkererwten
Verrassend knapperig!
Heerlijk, deze kruidige kikkererwten! Ik was wel wat sceptisch, maar ze zijn echt verrassend knapperig geworden, vooral door dat belangrijke drogen. De olijfolie en paprikapoeder geven een smaakvolle toets, zelfs de komijn, echt een goeie combi. Ideaal als gezond tussendoortje, en je bent er zo mee klaar. Ga ik zeker vaker maken hiero.
