Ingrediënten
Vier Koningsdag met deze vrolijke Konings Kroon Wentelteefjes! Deze feestelijke, oranje wentelteefjes maak je gemakkelijk en zijn een heerlijk, gezond begin van de dag voor jouw kleintje. Je snijdt het brood in leuke kroonvormen en geeft ze een subtiele zoete smaak met vers fruit, helemaal passend bij de Koningsdag sfeer.
Bereiding
- 1Begin met de mango. Schil de halve mango en snijd het vruchtvlees in stukjes. Pureer de mangostukjes vervolgens fijn met een staafmixer of in een kleine blender tot een gladde puree. Zet apart.
- 2Snijd uit elk sneetje volkoren brood een kroonvorm met behulp van een koekjesuitsteker. Indien je geen uitsteker hebt, kun je ook vierkantjes maken of het brood in repen snijden.
- 3Breek het ei in een diep bord. Voeg de melk en het sinaasappelsap toe en klop alles goed door elkaar tot een egaal mengsel.
- 4Verwarm de plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- 5Doop elk broodkroontje kort in het eimengsel, zorg ervoor dat beide zijden goed bedekt zijn. Laat overtollig vocht even afdruipen.
- 6Leg de door het ei gehaalde broodkroontjes in de warme pan. Bak ze aan elke kant goudbruin en gaar, dit duurt ongeveer 2-3 minuten per kant.
- 7Haal de wentelteefjes uit de pan en serveer ze direct warm met de verse mangopuree ernaast.
Serveertip: Serveer de wentelteefjes met een lepel mangopuree en kleine stukjes zacht fruit zoals mandarijnpartjes of banaan. Voor de Koningsdag sfeer kun je er een klein oranje vlaggetje in steken.
Beoordelingen voor Konings kroon wentelteefjes
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
