Ingrediënten
Dit recept biedt een heerlijke en voedzame maaltijd die je gemakkelijk van tevoren kunt bereiden. De milde kip en groenten worden perfect aangevuld door een knapperige, hartige havermoutlaag. Je zult zien hoe eenvoudig het is om een gezond gerecht op tafel te zetten waar je kleintje van zal genieten.
Bereiding
- 1Verwarm de oven voor op 180°C.
- 2Snijd de kipfilet in kleine blokjes en de wortel en courgette fijn.
- 3Verhit 1 eetlepel olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de kipblokjes rondom bruin.
- 4Voeg de fijngesneden wortel en courgette toe aan de pan en bak 5 minuten mee tot ze iets zachter zijn.
- 5Roer de doperwtjes, ongezouten kippenbouillon en gedroogde tijm door de kip en groenten. Laat kort sudderen tot de bouillon licht is ingedikt. Schep het mengsel in een kleine ovenschaal.
- 6Maak ondertussen de crumble topping: Meng in een kom de havermout en het volkoren tarwemeel. Voeg 1 eetlepel olijfolie toe en wrijf dit met je vingers tot grove kruimels.
- 7Verdeel de havermout crumble gelijkmatig over de kip-groenten in de ovenschaal.
- 8Bak de crumble in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of totdat de topping goudbruin en knapperig is.
- 9Laat de crumble iets afkoelen voordat je het serveert.
Serveertip: Serveer warm, eventueel met een kleine portie zilvervliesrijst of quinoa voor extra volheid.
Beoordelingen voor Milde kip-groentecrumble met hartige havermout topping
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
