Ingrediënten
Dit vrolijke en gezonde recept tovert volkoren wraps om tot schattige paashaasjes, perfect voor de lunch of als tussendoortje. Je vult ze met een heerlijke, frisse groentespread die boordevol vitamines zit.
Het is een leuke en smakelijke manier om je kindje te laten genieten van extra groenten tijdens de paasdagen. Zonder toegevoegde suiker of zout, en natuurlijk zonder kaas.
Bereiding
- 1Prak de halve avocado fijn in een kom.
- 2Voeg de komkommerblokjes, geraspte wortel, plantaardige yoghurt, fijngesneden peterselie en een snufje knoflookpoeder (indien gebruikt) toe aan de geprakte avocado.
- 3Roer alle ingrediënten goed door elkaar tot een egale groentespread. Breng op smaak met een beetje peper.
- 4Smeer de groentespread gelijkmatig over de twee volkoren wraps.
- 5Rol elke wrap stevig op.
- 6Snijd de opgerolde wraps in plakken van ongeveer 2-3 cm dik.
- 7Gebruik een klein uitsteekvormpje (bijvoorbeeld een bloemvormpje of een haasjesvorm) om de plakjes wrap uit te steken. Je kunt ook de plakjes schuin doorsnijden en de twee helften tegen elkaar plaatsen om 'oren' te creëren.
- 8Schik de haasjes op een bord, eventueel op een bedje van rucola of sla.
- 9Garneer de haasjes met kleine stukjes komkommer of maïskorrels als ogen om ze helemaal af te maken.
Serveertip: Serveer de haasjes op een bedje van rucola of fijngesneden sla om het een extra lente-uitstraling te geven. Voor een speels effect kun je de ogen van de haasjes maken met kleine stukjes komkommer of maïskorrels.
Beoordelingen voor Paas haasjes groentewraps
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
