Ingrediënten
Voor jou die op zoek is naar een leuke en gezonde maaltijd voor je kindje, is deze regenboog kip-groentetoren perfect. Je stapelt kleurrijke groenten met malse kip tot een feestje op het bord. Dit gerecht is vol met goede voedingsstoffen en ziet er fantastisch uit!
Bereiding
- 1Verwarm de oven voor op 180°C.
- 2Snijd de kipfilet in kleine blokjes en meng met de olijfolie, milde paprikapoeder en oregano.
- 3Snijd de courgette, wortel en rode paprika in plakjes van ongeveer 0,5 cm dik. Snijd de broccoli in kleine roosjes.
- 4Kook of stoom de wortelplakjes en broccoliroosjes 5-7 minuten totdat ze beetgaar zijn. Stoom de courgetteplakjes en paprikaplakjes 3-5 minuten. Ze moeten nog stevig genoeg zijn om te stapelen.
- 5Bak de kipblokjes in een koekenpan op middelhoog vuur goudbruin en gaar.
- 6Begin met het opbouwen van de torens op een met bakpapier beklede bakplaat of in ovenvaste schaaltjes. Gebruik een ronde uitsteekvorm (ongeveer 6-8 cm diameter) of stapel de groenten en kip direct op elkaar.
- 7Plaats afwisselend een plakje wortel, paprika, courgette, wat kipblokjes en broccoliroosjes. Herhaal dit tot je twee of drie lagen hebt gevormd, afhankelijk van hoe hoog je de toren wilt maken.
- 8Zet de torens 5-7 minuten in de voorverwarmde oven om ze op te warmen en de smaken te laten mengen.
- 9Haal de torens voorzichtig uit de oven en serveer direct.
Serveertip: Serveer de torens direct en moedig je kind aan om de verschillende laagjes te ontdekken. Je kunt er eventueel een klein beetje milde, ongezouten tomatensaus bij serveren als extra smaakmaker.
Beoordelingen voor Regenboog kip-groentetoren
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
