Ingrediënten
Dit recept tovert een simpele maaltijd om in een feestje voor de smaakpapillen van je kleintje. Je kindje smult van de romige polenta, terwijl jij weet dat er stiekem gezonde groenten in verwerkt zijn. Een complete en voedzame maaltijd waar zowel jij als je kindje blij van worden.
Bereiding
- 1Verhit de olijfolie in een pan en fruit de fijngesnipperde ui en knoflook zachtjes aan tot ze glazig zijn.
- 2Voeg het kalkoengehakt toe en bak dit rul. Zorg dat het gehakt volledig gaar is en geen roze kleur meer heeft.
- 3Roer de fijngeraspte wortel en courgette door het gehakt. Laat dit een paar minuten meebakken tot de groenten iets zachter zijn.
- 4Giet de kippenbouillon erbij en breng aan de kook.
- 5Zodra de bouillon kookt, voeg je al roerend langzaam de polenta toe. Blijf roeren om klontjes te voorkomen.
- 6Zet het vuur laag en laat de polenta zachtjes pruttelen, ongeveer 15-20 minuten, of tot de polenta dik en romig is. Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen.
- 7Haal de pan van het vuur en laat de polenta nog even rusten met de deksel erop, zodat het goed kan indikken.
- 8Serveer de romige polenta warm en garneer eventueel met wat verse peterselie.
Serveertip: Garneer met een takje verse peterselie voor een vleugje kleur.
Beoordelingen voor Romige polenta met kalkoen en verstopte groenten
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
