Ingrediënten
Met deze romige quinoapap zet je een verrassend en voedzaam ontbijt op tafel voor je kleintje. Quinoa is van nature glutenvrij en zit boordevol eiwitten en vezels. Door de pap te combineren met zacht gestoofde appel en zoete rozijntjes, heeft het gerecht een heerlijke natuurlijke zoetheid zonder dat er suiker aan te pas komt.
Bereiding
- 1Spoel de quinoa in een fijne zeef heel grondig af met koud stromend water om de bittere smaak te verwijderen.
- 2Doe de gewassen quinoa samen met de havermelk in een kleine steelpan en breng dit aan de kook.
- 3Zet het vuur laag en laat de quinoa met het deksel schuin op de pan in ongeveer 12 tot 15 minuten zachtjes gaar en romig koken.
- 4Doe ondertussen de appelblokjes, de rozijnen, de kaneel en een klein scheutje water in een andere kleine pan.
- 5Laat de appel en rozijnen op laag vuur in circa 10 minuten zachtjes stoven tot een smeuïge compote, en prak de grotere stukjes fijn met een vork.
- 6Verdeel de quinoapap over twee schaaltjes en schep de warme appel-rozijnencompote er bovenop.
Serveertip: Laat de pap goed afkoelen tot handwarmte voordat je hem aan je kindje geeft, en roer er eventueel een klein scheutje extra havermelk doorheen voor een nog romiger resultaat.
Beoordelingen voor Romige quinoapap met gestoofde appel en rozijnen
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
