Home » Recepten » Lunch » Volkoren kip-groentewraps

Ingrediënten

2 volkoren wraps
100 gram kipfilet
2 el zoutarme hummus (zelfgemaakt of kant-en-klaar)
1 kleine wortel, geraspt
1/4 komkommer, heel fijn gesneden of geraspt
Handjevol verse spinazie, fijngehakt
Snufje mild paprikapoeder (optioneel)

0,0

Deze kleurrijke wraps zijn een feestje op tafel en supergezond voor je kindje. Je maakt ze met een smeuïge basis van hummus en vult ze met fijne stukjes kip en knapperige groenten. Een ideale lunch die je ook makkelijk mee kunt nemen!

Lunch
Moeilijkheid: Makkelijk
Porties: 2 - 3
Leeftijd: vanaf 12 maanden
Voorbereiding: 15 minuten
Kooktijd: 10 minuten

Bereiding

1
Kook of bak de kipfilet gaar. Je kunt tijdens het koken of bakken een snufje mild paprikapoeder toevoegen voor extra smaak.
2
Snijd de gegaarde kipfilet in hele kleine blokjes.
3
Spreid elke volkoren wrap uit en besmeer dun met de zoutarme hummus.
4
Verdeel de geraspte wortel, fijngesneden komkommer en gehakte spinazie gelijkmatig over de hummus.
5
Strooi de kleine blokjes kipfilet over de groenten.
6
Rol de wraps strak op.
7
Snijd de opgerolde wraps in schijfjes van ongeveer 2-3 cm breed.

Serveertip: Snijd de wraps in kleinere rolletjes voor makkelijkere hapjes en serveer met wat extra rauwkost ernaast, zoals cherrytomaatjes of stukjes paprika.