Ingrediënten
Deze kleurrijke wraps zijn een feestje op tafel en supergezond voor je kindje. Je maakt ze met een smeuïge basis van hummus en vult ze met fijne stukjes kip en knapperige groenten. Een ideale lunch die je ook makkelijk mee kunt nemen!
Bereiding
- 1Kook of bak de kipfilet gaar. Je kunt tijdens het koken of bakken een snufje mild paprikapoeder toevoegen voor extra smaak.
- 2Snijd de gegaarde kipfilet in hele kleine blokjes.
- 3Spreid elke volkoren wrap uit en besmeer dun met de zoutarme hummus.
- 4Verdeel de geraspte wortel, fijngesneden komkommer en gehakte spinazie gelijkmatig over de hummus.
- 5Strooi de kleine blokjes kipfilet over de groenten.
- 6Rol de wraps strak op.
- 7Snijd de opgerolde wraps in schijfjes van ongeveer 2-3 cm breed.
Serveertip: Snijd de wraps in kleinere rolletjes voor makkelijkere hapjes en serveer met wat extra rauwkost ernaast, zoals cherrytomaatjes of stukjes paprika.
Beoordelingen voor Volkoren kip-groentewraps
Snelle, gezonde lunch
Deze wraps zijn handig voor een snelle hap! De kipfilet, eenmaal in kleine stukjes, combineert mooi met de zachte hummus en de knapperige groenten. Ik was blij verrast hoe eenvoudig het is om de wortel, komkommer, en spinazie erin te verwerken. Het oprollen en snijden in schijfjes is ook leuk om te doen, en ziet er bovendien nog eens gezellig uit. Een prima manier om een hoop groenten binnen te krijgen, de kinderen vonden het ook lekker, trouwens. Top voor de lunchtrommel!
