Ingrediënten
Je maakt deze gezonde abrikozen-haverrepen heel eenvoudig zelf in de oven. Ze zijn heerlijk zacht van structuur, waardoor ze ideaal zijn voor de allerkleinsten als tussendoortje. Door het gebruik van gedroogde abrikozen en banaan zijn ze van nature lekker zoet, zonder dat je suiker of zout hoeft toe te voegen. Perfect om mee te nemen voor onderweg of als verantwoord verwenmomentje.
Bereiding
- 1Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een kleine vierkante ovenschaal met bakpapier.
- 2Wel de gedroogde abrikozen 10 minuten in een schaaltje met warm water en giet ze daarna goed af.
- 3Pureer de gewelde abrikozen samen met de banaan, het water en de gesmolten kokosolie in een keukenmachine of met een staafmixer tot een gladde puree.
- 4Meng de havermout en de kaneel in een ruime kom en roer hier vervolgens de abrikozen-bananenpuree goed doorheen.
- 5Verdeel het mengsel gelijkmatig over de ovenschaal en druk het stevig aan met de bolle kant van een lepel.
- 6Bak het geheel in ongeveer 20 minuten goudbruin en gaar in het midden van de oven.
- 7Laat het baksel volledig afkoelen in de vorm en snijd er daarna met een scherp mes mooie, smalle repen van.
Serveertip: Snijd de repen in handzame blokjes voor kleine kinderhandjes en bewaar ze in een afgesloten trommel in de koelkast.
Beoordelingen voor Zachte abrikozen-haverrepen
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
