Home » Recepten » Tussendoortjes » Zachte bosbessen-banaan mugcake

Ingrediënten

1/2 rijpe banaan
2 eetlepels havermeel
1 ei
1 handje verse bosbessen
1 snufje kaneel

0

Met deze zachte bosbessen-banaan mugcake zet je in een handomdraai een warm en gezond tussendoortje op tafel. Door de natuurlijke zoetheid van rijpe banaan en sappige bosbessen is er geen toegevoegde suiker nodig. Het is heerlijk zacht van textuur, waardoor het perfect is voor kleine handjes om zelfstandig te ontdekken.

Tussendoortjes
Moeilijkheid: Makkelijk
Porties: 1
Leeftijd: vanaf 8 maanden
Voorbereiding: 5 minuten
Kooktijd: 2 minuten

Bereiding

1
Prak de halve banaan grondig met een vork in een magnetronbestendig schaaltje of mok.
2
Voeg het havermeel, het ei en de kaneel toe aan de geprakte banaan.
3
Meng alles met een vork goed door elkaar tot een glad en egaal beslag.
4
Spatel de verse bosbessen er voorzichtig doorheen.
5
Zet het schaaltje in de magnetron en verwarm 1,5 tot 2 minuten op 800 watt.
6
Laat de mugcake kort afkoelen, keer het schaaltje om op een bord en snijd in stukjes.

Serveertip: Serveer de mugcake lauw-warm en snijd hem in handzame reepjes voor je kindje om makkelijk vast te pakken.