Ingrediënten
Deze zachte bramen-havermout muffins zijn een heerlijk en verantwoord tussendoortje voor je kleintje. Door het gebruik van een rijpe banaan zijn ze natuurlijk gezoet en heerlijk smeuïg van structuur. De verse bramen zorgen voor een frisse en fruitige verrassing bij elke hap. Je maakt ze in een handomdraai en ze zijn ook nog eens ideaal om mee te nemen voor onderweg.
Bereiding
- 1Verwarm de oven voor op 180 graden en zet 6 muffinvormpjes klaar.
- 2Maal de havermout in een keukenmachine of blender tot een fijn meel.
- 3Prak de banaan grondig met een vork in een mengkom tot een gladde puree.
- 4Voeg het ei en de havermelk toe aan de banaan en klop dit met een garde goed door elkaar.
- 5Spatel het havermeel, het bakpoeder en de Ceylon kaneel door het bananenmengsel tot een glad beslag.
- 6Snijd de bramen in vieren en spatel ze voorzichtig door het beslag.
- 7Verdeel het beslag gelijkmatig over de 6 muffinvormpjes.
- 8Bak de muffins in ongeveer 20 minuten goudbruin en gaar in de oven.
- 9Laat de muffins helemaal afkoelen op een rooster voordat je ze aan je kindje geeft.
Serveertip: Serveer de muffins lauwwarm of koud. Je kunt ze ook heel goed invriezen, zo heb je altijd een gezond tussendoortje bij de hand.
Beoordelingen voor Zachte bramen-havermout muffins
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
