Home » Recepten » Avondeten » Zachte groentelasagne met linzen en tomatensaus

Ingrediënten

  • 100 gram volkoren lasagnebladen
  • 100 gram rode linzen (gedroogd en afgespoeld)
  • 1 kleine courgette (in kleine blokjes)
  • 1 grote wortel (geraspt)
  • 200 gram zoutloze passata (gezeefde tomaten)
  • 100 ml water
  • 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
  • 1 eetlepel olijfolie
0

Met deze zachte groentelasagne schotel je jouw kleintje een heerlijke en voedzame maaltijd voor. De rode linzen maken het gerecht lekker smeuïg en rijk aan eiwitten, terwijl de verse groenten voor een milde smaak zorgen. Doordat je geen kaas of zout gebruikt, is het supergezond en licht verteerbaar. Een ideale manier om je kindje te laten wennen aan verse Italiaanse smaken!

  • Avondeten
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
  • Porties: 2 - 3
  • Leeftijd: vanaf 10 maanden
  • Voorbereiding: 20 minuten
  • Kooktijd: 25 minuten

Bereiding

  • 1
    Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  • 2
    Verhit de olijfolie in een pan en fruit de geraspte wortel en courgettestukjes 3 minuten aan.
  • 3
    Voeg de rode linzen, passata, water en Italiaanse kruiden toe aan de pan.
  • 4
    Laat het geheel ongeveer 10 minuten zachtjes doorkoken tot de linzen en groenten zacht zijn.
  • 5
    Vet een kleine ovenschaal in met een beetje olijfolie.
  • 6
    Bouw de lasagne op door een laagje saus en een laagje lasagnebladen af te wisselen.
  • 7
    Eindig met een laag saus zodat de lasagnebladen goed bedekt zijn.
  • 8
    Bak de lasagne afgedekt met aluminiumfolie in 25 minuten goudbruin en zacht in de oven.

Serveertip: Snijd de lasagne in kleine vierkantjes en laat hem goed afkoelen tot handwarmte voor het serveren.

Deel dit recept

Beoordelingen voor Zachte groentelasagne met linzen en tomatensaus

Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.

Beoordeel dit recept

Andere lekkere recepten