Ingrediënten
Met deze heerlijke, zachte pannenkoekjes geef je jouw kleintje een voedzaam en natuurlijk zoet ontbijt. De combinatie van rijpe peer, banaan en een vleugje kaneel maakt ze onweerstaanbaar, zonder dat er suiker of zout aan toegevoegd is. Ze zijn heerlijk zacht van textuur en daardoor perfect voor kleine handjes om zelf op te pakken.
Bereiding
- 1Maal de havermout in een blender of keukenmachine tot een fijn meel.
- 2Prak de banaan helemaal fijn in een mengkom en voeg de geraspte peer toe.
- 3Klop het ei los en roer dit samen met de havermelk door het fruitmengsel.
- 4Voeg het havermoutmeel en de kaneel toe en roer alles tot een glad pannenkoekenbeslag.
- 5Verhit een klein beetje kokosolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- 6Schep kleine hoopjes beslag in de pan en bak de pannenkoekjes in ongeveer 3 minuten per kant goudbruin en gaar.
Serveertip: Serveer de pannenkoekjes met wat extra schijfjes zachte peer of een schepje milde plantaardige yoghurt.
Beoordelingen voor Zachte havermout-peer pannenkoekjes
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
