Ingrediënten
Met deze gezonde fruitrepen zet je in een handomdraai een voedzaam tussendoortje op tafel. Ze zijn ideaal om van tevoren te maken en mee te nemen voor onderweg of als snack voor je kindje. De repen zijn van nature zoet door de groenten en fruit, zonder toegevoegde suikers.
Bereiding
- 1Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakvorm (ongeveer 20x20 cm) met bakpapier.
- 2Schil de zoete aardappel en appel. Rasp beide fijn met een grove rasp.
- 3Meng in een grote kom de geraspte zoete aardappel en appel met de havermout, volkorenmeel en kaneel.
- 4Voeg geleidelijk het water toe en meng goed tot je een stevig, maar plakkerig deeg krijgt dat net samenhangt.
- 5Verdeel het mengsel gelijkmatig over de beklede bakvorm en druk stevig aan met de achterkant van een lepel of je handen.
- 6Bak de repen in de voorverwarmde oven voor 25-30 minuten, of totdat de randen lichtbruin zijn en de repen stevig aanvoelen.
- 7Laat de gebakken plaat volledig afkoelen in de vorm voordat je deze in repen snijdt. Dit voorkomt dat ze uit elkaar vallen.
Serveertip: Lekker als tussendoortje, eventueel licht opgewarmd. Ook koud zijn ze heerlijk.
Beoordelingen voor Zoete aardappel en appel fruitrepen
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
