Home » Recepten » Avondeten » Zoete aardappel en wortel frietjes uit de oven met kipreepjes

Ingrediënten

1 grote zoete aardappel
2 medium wortels
200 gram kipfilet
1 eetlepel olijfolie
½ theelepel mild paprikapoeder
¼ theelepel knoflookpoeder (optioneel)
Snufje gedroogde rozemarijn (optioneel)
Verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)

0,0

Je kindje zal smullen van deze kleurrijke en knapperige frietjes uit de oven. Combineer de zoete aardappel en wortel met malse kipreepjes voor een complete en voedzame maaltijd. Het is makkelijk te maken en zit boordevol smaak en vitamines, perfect voor kleine eters.

Avondeten
Moeilijkheid: Makkelijk
Porties: 2 - 3
Leeftijd: vanaf 8 maanden
Voorbereiding: 15 minuten
Kooktijd: 25 minuten

Bereiding

1
Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
2
Schil de zoete aardappel en wortels en snijd ze in gelijke frietjes van ongeveer 1 cm dik.
3
Doe de frietjes in een kom, besprenkel met een halve eetlepel olijfolie en hussel goed door elkaar. Verdeel ze over de bakplaat.
4
Snijd de kipfilet in kleine reepjes of blokjes. Doe de kip in een andere kom.
5
Voeg de resterende halve eetlepel olijfolie, paprikapoeder, knoflookpoeder (indien gebruikt) en rozemarijn (indien gebruikt) toe aan de kip en meng goed.
6
Plaats de bakplaat met frietjes in de voorverwarmde oven. Bak ze 15 minuten.
7
Haal na 15 minuten de bakplaat uit de oven, voeg de gekruide kipreepjes toe aan de bakplaat tussen de frietjes.
8
Bak nog eens 10-15 minuten, of totdat de frietjes gaar en licht goudbruin zijn en de kip gaar is. Draai halverwege eventueel om voor gelijkmatige garing.
9
Haal uit de oven, bestrooi met verse peterselie en serveer direct.