Ingrediënten
Dit frisse en fruitige tussendoortje is perfect voor warme dagen. Je maakt het gemakkelijk van tevoren klaar, zodat je altijd een gezonde en smakelijke optie bij de hand hebt. De combinatie van zoete mango en romige kokosmelk maakt dit een favoriet voor elk kind.
Bereiding
- 1Meng in een kom de chiazaad met de kokosmelk. Roer goed door om klontjes te voorkomen.
- 2Voeg eventueel een klein kneepje limoensap toe en roer nogmaals.
- 3Dek de kom af en zet deze minimaal 2 uur (of liever een hele nacht) in de koelkast, zodat de chiazaad de vloeistof kan opnemen en het een puddingachtige consistentie krijgt. Roer tussendoor een keer als je tijd hebt.
- 4Schep de chiazaad-pudding in twee schaaltjes of glaasjes.
- 5Verdeel de blokjes mango over de pudding.
- 6Serveer direct.
Serveertip: Garneer met extra stukjes vers fruit of een snufje kokosrasp voor een feestelijk effect.
Beoordelingen voor Zomerse chiazaad-pudding met mango en kokos
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
